Budín de Limón Fácil y Rápido… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer Budín de Limón Fácil y Rápido

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Ingredientes:

2 tazas de harina de trigo
1 taza de azúcar
1 cucharada de polvo para hornear
1 pizca de sal
1/2 taza de mantequilla derretida
3 huevos
1/2 taza de leche
1/4 taza de jugo de limón
Ralladura de 1 limón
1 cucharadita de esencia de vainilla

Para el glaseado:

1 taza de azúcar glas
2-3 cucharadas de jugo de limón

Instrucciones:

Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para budín.

Mezclar los ingredientes secos: En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la pizca de sal.

Agregar los ingredientes líquidos: En otro tazón, bate los huevos con la leche, el jugo de limón, la mantequilla derretida, la ralladura de limón y la esencia de vainilla.

Combinar las mezclas: Vierte los ingredientes líquidos sobre los secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea y suave, sin grumos.

Hornear: Vierte la masa en el molde previamente engrasado y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.

Preparar el glaseado: Mientras el budín se hornea, mezcla el azúcar glas con el jugo de limón para preparar el glaseado. Ajusta la cantidad de jugo según la consistencia deseada.

Glasear y servir: Una vez que el budín esté listo, retira del horno y deja enfriar un poco. Desmolda y cubre con el glaseado de limón. Deja que el glaseado se endurezca un poco antes de cortar y servir.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Total: 1 hora

Muchas gracias