POLLO ESTILO KFC… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer POLLO ESTILO KFC

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¿Quién puede resistirse al crujiente, jugoso y sabroso Pollo Estilo KFC? Este icónico plato de pollo frito es famoso en todo el mundo por su irresistible combinación de especias y su textura perfectamente crujiente. ¿La buena noticia? Puedes recrear esta delicia en casa con una receta sencilla que te permitirá disfrutar del mismo sabor, pero hecho por ti mismo.

La clave para lograr ese resultado espectacular radica en dos pasos fundamentales: una marinada bien condimentada que impregne el pollo con sabor desde dentro, y una mezcla de empanizado perfectamente equilibrada que proporcione ese crujido característico. En esta receta, te guiaremos paso a paso para que logres un pollo frito digno de aplausos.

El proceso comienza con una marinada de leche y especias, donde el pollo se suaviza y absorbe todo el sabor. Ingredientes como el orégano, la pimienta negra y el ajo en polvo no solo añaden sabor, sino también una profundidad aromática que es la base de este platillo. Las hojas de laurel y las pimientas enteras completan esta mezcla, dando un toque de autenticidad.

El empanizado es donde sucede la magia. Combinando harina de trigo, maicena y una selección de especias como pimentón, ajo, cebolla en polvo y orégano, se crea una capa perfectamente sazonada que se adhiere al pollo, asegurando un crujiente perfecto al freírlo. El pan rallado ayuda a intensificar ese efecto crocante, mientras que los huevos y la leche actúan como el pegamento que une todo.

Freír el pollo en aceite caliente es el paso final que transforma estos ingredientes en una obra maestra culinaria. Cada pieza se dora hasta alcanzar un tono dorado profundo, con una capa exterior crujiente que contrasta maravillosamente con la carne tierna y jugosa en su interior.

Este Pollo Estilo KFC no solo es ideal para disfrutar en casa con la familia, sino que también es perfecto para reuniones, picnics o cualquier ocasión especial. Puedes acompañarlo con papas fritas, ensaladas, o incluso unas mazorcas de maíz para recrear una experiencia completa.

Además, preparar esta receta te da el control total sobre los ingredientes, lo que significa que puedes ajustar las especias a tu gusto o experimentar con sabores adicionales para personalizar el plato.

Con esta receta, no solo disfrutarás de un platillo espectacular, sino que también sentirás la satisfacción de haberlo preparado desde cero. Prepárate para recibir halagos y para que este Pollo Estilo KFC se convierta en una de las recetas favoritas de tu repertorio. ¡Manos a la obra y disfruta de una experiencia deliciosa y crujiente como nunca antes!

Ingredientes:
7 muslos de pollo
500 ml de leche
1 cdta de sal
1 cdta de pimienta negra
1 cdta de orégano en polvo
1 cdta de ajos en polvo
2 hojas de laurel
6 pimienta (entera)
Para enharinar
3 huevos
2 cdas de leche
1/2 cdta de sal
1/2 cdta de pimienta negra (en polvo)
1/2 cdta de orégano (en polvo)
125 g de harina de trigo (1 taza)
60 g de maicena (1/2 taza)
1 cdta de sal
1 cdta de pimienta negra (en polvo)
1 cdta de orégano (en polvo)
1 cdta de ajos (en polvo)
1 cdta de pimentón rojo (en polvo)
1 cdta de cebolla (en polvo)
Pan rallado (lo necesario)
Aceite (lo necesario)

Preparación:
1. En una sartén colocar los muslos de pollo, añadir la leche y para condimentar con la sal, pimienta negra en polvo, orégano en polvo, ajos en polvo, 2 hojas de laurel y 6 pimientas entera.
2. Llevar a fuego medio, tapar y dejar cocinar por 10 minutos, pasado los minutos retirar la tapa y voltear para volver a cocinar por ese lado otro 10 minutos. Luego retirar y reservar.
3. En un recipiente agregar los huevos, la leche, la sal, pimienta negra en polvo y orégano en polvo, mezclar bien luego reservar.
4. En un recipiente colocar la harina y maicena, luego condimentar con sal, pimienta negra en polvo, orégano en polvo, ajos en polvo, pimentón rojo en polvo y cebolla en polvo, mezclar bien.
5. Pasar los muslos primero por la harina, luego por el huevo batido.
6. Por finalizar por el pan rallado.
7. En una sartén con suficiente aceite a fuego medio, freír hasta que se cocine por un lado, luego dar vuelta para que se cocine ese lado.
8. Ya bien cocidas retirar sobre papel absorbente y dejar enfriar.
9. Servir y disfrutar.

Muchas gracias