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Modo de preparo

Cómo hacer Lomo de Cerdo en Salsa BBQ con un toque de naranja

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Lomo de Cerdo en Salsa BBQ con un Toque de Naranja: la combinación perfecta entre lo dulce, cítrico y ahumado. Si buscas un platillo que sorprenda a tus invitados con sabores intensos y sofisticados, esta receta es la elección ideal. Prepararás un lomo de cerdo jugoso y tierno, bañado en una salsa BBQ enriquecida con el toque fresco y vibrante del jugo de naranja, creando un equilibrio delicioso entre lo dulce, lo ácido y lo picante.

La estrella de esta receta es el lomo de cerdo, una pieza de carne que destaca por su suavidad y versatilidad. Al marinarlo y cocinarlo con una mezcla de sabores cuidadosamente seleccionados, cada bocado se convierte en una experiencia llena de matices. El jugo de naranja natural no solo aporta frescura, sino que también realza la jugosidad de la carne, mientras que la miel le da un brillo irresistible y un toque de dulzura.

Por otro lado, la salsa BBQ se eleva a otro nivel con el agregado de ajo en polvo, hojuelas de chile y el característico toque cítrico de la naranja. Esta mezcla de sabores se adhiere al lomo, formando una capa caramelizada que garantiza que este platillo sea un espectáculo tanto para la vista como para el paladar.

¿Lo mejor? Este platillo es increíblemente versátil y fácil de preparar. Ya sea que lo sirvas en una cena elegante o como parte de una parrillada casual con amigos, siempre será un éxito. Puedes acompañarlo con puré de papas, una ensalada fresca o incluso con arroz para una comida completa que dejará a todos satisfechos.

La receta combina técnicas sencillas con un enfoque en el sabor. Al dorar ligeramente el lomo de cerdo antes de añadir la salsa, se sella la carne, conservando sus jugos y asegurando una textura perfecta. Después, al hornearlo o cocinarlo a fuego lento, la salsa se reduce, concentrando todos sus sabores y dando como resultado un platillo que parece salido de un restaurante de lujo.

El toque final lo da el chile en hojuelas, que añade un ligero picante que equilibra el dulzor de la miel y la acidez de la naranja. Este detalle transforma la receta en algo realmente especial, ofreciendo un contraste que hará que tus comensales quieran repetir.

Con ingredientes fáciles de conseguir y un proceso sencillo, este Lomo de Cerdo en Salsa BBQ con un Toque de Naranja es una receta ideal para experimentar con nuevas combinaciones de sabores. Si buscas llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel con un esfuerzo mínimo, esta receta es para ti. ¡Anímate a probarla y sorprende a todos con este delicioso platillo lleno de personalidad!

Ingredientes:

* 500 gramos de lomo de cerdo
* 1 taza de salsa BBQ
* 1/2 taza de jugo de naranja natural
* 1 cucharada de aceite vegetal
* 1 diente de ajo ajo en polvo
* Sal y pimienta al gusto
* Hojuelas de chile
* 1 cucharada de miel natural

Instrucciones:

* Marinar:
Marina el lomo de cerdo en una mezcla de salsa BBQ, jugo de naranja, ajo en polvo , sal y pimienta y una cucharada de miel natural durante al menos 30 minutos.
* Sella el lomo Calienta el aceite
en una sartén y sella el lomo por todos lados hasta que esté dorado yo en lo personal lo rebano en medallones y es más fácil de cocinar pero ya es el gusto de cada quien!
* Cocina: Vierte la marinada restante en la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos o hasta que el cerdo esté cocido.
* Servir: Deja reposar el lomo unos minutos antes de cortarlo en rebanadas y espolvorear hojuelas de chile rojo (opcional)
Acompañar con una ensalada de patata.

Muchas gracias