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Modo de preparo

Como Hacer Galletas de avena y manzana sin harina – sin azúcar – sin aceite

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Ingredientes:

2 tazas de avena en hojuelas
2 manzanas grandes, peladas y ralladas
1 plátano maduro (para endulzar de forma natural)
1/2 taza de pasas o dátiles picados (opcional)
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
1/2 cucharadita de polvo para hornear (opcional, para dar un poco más de volumen)
Pizca de sal (opcional)

Instrucciones:

Precalentar el horno:
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o una lámina de silicona.
Preparar los ingredientes húmedos:
En un bol, tritura el plátano con un tenedor hasta obtener un puré.
Agrega las manzanas ralladas y mezcla bien. Si usas vainilla, añádela en este paso.
Incorporar la avena:
Agrega la avena, la canela, y las pasas o dátiles picados si decides usarlos. Si prefieres que las galletas queden un poco más esponjosas, añade el polvo para hornear. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados.
Formar las galletas:
Con una cuchara, toma porciones de la mezcla y colócalas en la bandeja para hornear, formando galletas. Aplánalas ligeramente con el dorso de la cuchara.
Hornear:
Hornea las galletas en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes y firmes al tacto.
Enfriar:
Deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Muchas gracias