Flan de Galletas Mariá Sin Horno… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer Flan de Galletas Mariá Sin Horno

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Ingredientes:
1 paquete de galletas María (aproximadamente 200 g)
1 litro de leche
1 lata de leche condensada (aproximadamente 397 g)
1 lata de leche evaporada (aproximadamente 360 g)
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 sobres de gelatina sin sabor (aproximadamente 14 g en total)
1/2 taza de agua (para hidratar la gelatina)
Caramelo líquido (puedes usar caramelo comprado o hacerlo en casa)

Instrucciones:
Preparar la gelatina:

Disuelve los sobres de gelatina sin sabor en 1/2 taza de agua fría. Deja reposar durante unos 5 minutos para que la gelatina se hidrate.
Luego, calienta la mezcla a fuego bajo o en el microondas durante unos segundos hasta que se disuelva completamente. No dejes que hierva.
Hacer la mezcla del flan:

En una licuadora, coloca la leche, la leche condensada, la leche evaporada, la esencia de vainilla y las galletas María. Licúa hasta que las galletas estén completamente trituradas y la mezcla sea suave.
Añade la gelatina disuelta a la licuadora y mezcla nuevamente para asegurarte de que todo esté bien incorporado.
Preparar el molde:

En un molde para flan o en moldes individuales, vierte una capa de caramelo líquido en el fondo. Asegúrate de que el caramelo cubra bien la base.
Verter la mezcla:

Vierte la mezcla de flan sobre el caramelo en el molde. Da unos golpecitos suaves al molde sobre la mesa para eliminar cualquier burbuja de aire.
Refrigerar:

Coloca el molde en el refrigerador y deja enfriar durante al menos 4 horas, o hasta que el flan esté firme. Lo ideal es dejarlo enfriar toda la noche.
Desmoldar y Servir:

Para desmoldar, pasa un cuchillo fino por los bordes del molde y, con cuidado, voltea el flan sobre un plato grande. El caramelo líquido fluirá sobre el flan.
Corta en porciones y sirve.
¡Disfruta de este delicioso flan de galletas María, suave y cremoso, sin necesidad de encender el horno!

Muchas gracias