CREPES DE VAINILLA… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer CREPES DE VAINILLA

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Ingredientes:
250 g de harina de trigo
3 huevos
500 ml de leche
50 g de mantequilla derretida
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal

Preparación:
1. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar y la pizca de sal.
2. Agrega la harina tamizada poco a poco, mezclando bien para evitar grumos.
3. Vierte la leche gradualmente mientras sigues batiendo hasta obtener una mezcla líquida y homogénea.
4. Añade la mantequilla derretida y la vainilla, mezclando bien. Deja reposar la masa unos 20-30 minutos para que las burbujas desaparezcan y los ingredientes se integren mejor.
5. Calienta una sartén antiadherente y úntala con un poco de mantequilla. Vierte un poco de masa (unos 60 ml) y mueve la sartén en círculos para repartirla en una capa delgada.
6. Cocina a fuego medio durante 1-2 minutos hasta que los bordes se despeguen fácilmente, luego voltea con una espátula y cocina otro minuto.
7. Repetir hasta acabar la masa, engrasando la sartén cuando sea necesario.

Muchas gracias