BOLLOS DE MANTEQUILLA… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer BOLLOS DE MANTEQUILLA

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Ingredientes:
500 g de harina de trigo
10 g de levadura en polvo
60 g de mantequilla (derretida)
300 ml de leche tibia
50 g de azúcar
1 huevo (para barnizar)
Una pizca de sal

Preparación:
1. En un bol pequeño, disuelve la levadura en la leche tibia junto con una cucharadita de azúcar. Deja reposar durante unos 5 minutos, hasta que empiece a burbujear.
2. En un bol grande, tamiza la harina junto con la sal. Añade el azúcar restante.
3. Agrega la mezcla de levadura y leche a los ingredientes secos, junto con la mantequilla derretida. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y homogénea.
4. Amasa la mezcla durante unos 10 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica. Si es necesario, añade un poco más de harina para evitar que se pegue.
5. Cubre el bol con un paño limpio y deja reposar la masa durante 1-2 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.
6. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Divide la masa en pequeñas bolas del tamaño de una nuez y colócalas en una bandeja de horno engrasada o forrada con papel de hornear.
7. Batir el huevo y pincelar los bollos con él para darle un acabado dorado.
8. Hornea durante unos 15-20 minutos, o hasta que los bollos estén dorados y al golpearlos suenen huecos por dentro.
9. Retira los bollos del horno y déjalos enfriar en una rejilla.

Muchas gracias