PAN DE YUCA… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer PAN DE YUCA

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Ingredientes:
500 g de harina de yuca (también conocida como almidón de yuca o tapioca)
250 g de queso fresco rallado (puedes usar queso mozzarella o un queso blanco suave)
100 g de queso rallado (puede ser queso parmesano o queso costeño)
1 huevo
100 g de mantequilla derretida
1/2 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de polvo de hornear (opcional)

Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa una bandeja para hornear.
2. En un bol grande, mezcla las harinas de yuca (almidón de yuca) con los quesos rallados. Haz un hueco en el centro de la mezcla.
3. Agrega el huevo, la mantequilla derretida, la sal y el polvo de hornear (si lo estás usando). Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. La masa debe ser un poco pegajosa, pero manejable.
4. Con las manos, toma pequeñas porciones de masa y forma bolitas. Luego, forma un agujero en el centro de cada bolita para darle la forma característica de los pandebonos.
5. Coloca las bolitas de masa con forma de anillo en la bandeja para hornear, dejando algo de espacio entre ellas.
6. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los pandebonos estén dorados y cocidos por dentro.
7. Sírvelos calientes y disfruta con una bebida o como acompañante para tus comidas.

Muchas gracias