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Modo de preparo

Cómo hacer PASTEL DE CHOCOLATE CON COBERTURA DE CHOCOLATE Y CHISPAS DE COLORES

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Ingredientes
Para el pastel:
1 taza de harina para todo uso
1 taza de azúcar
1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
2 huevos
1/2 taza de leche
1/2 taza de aceite vegetal
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 taza de agua hirviendo
Para la cobertura de chocolate:
1 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
1 1/2 taza de azúcar glas
1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
2-3 cucharadas de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
Decoración:
Chispas de colores (opcional, para decorar)

Preparación
Para el pastel:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para pastel de 20 cm.
2. En un tazón grande, mezcla los ingredientes secos: harina, azúcar, cacao en polvo, polvo de hornear, bicarbonato y sal.
3. En otro tazón, bate los huevos, leche, aceite y esencia de vainilla. Agrega esta mezcla a los ingredientes secos y mezcla bien.
4. Añade el agua hirviendo y mezcla hasta que la masa quede suave y líquida.
5. Vierte la mezcla en el molde engrasado y hornea durante unos 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
6. Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo. Luego, enfríalo completamente sobre una rejilla.
Para la cobertura de chocolate:
1. En un tazón grande, bate la mantequilla hasta que esté suave.
2. Agrega el azúcar glas, cacao en polvo, leche y esencia de vainilla. Bate hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
3. Si la mezcla está demasiado espesa, agrega un poco más de leche hasta obtener la consistencia deseada.
Para decorar:
1. Cubre el pastel con la cobertura de chocolate una vez que esté completamente enfriado.
2. Decora con chispas de colores para darle un toque divertido y colorido.

Muchas gracias