Chifón de Naranja… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer Chifón de Naranja

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Ingredientes:
2 tazas de harina
1 1/2 tazas de azúcar
1/2 taza de aceite vegetal
1/2 taza de jugo de naranja
Ralladura de 1 naranja
1 cucharadita de polvo de hornear
8 huevos (separar claras y yemas)
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de cremor tártaro

Preparación:
Precalienta el horno a 175°C (350°F).
En un bol grande, tamiza la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
Añade las yemas de huevo, el aceite, el jugo de naranja y la ralladura de naranja. Mezcla bien hasta obtener una masa suave.
En otro bol, bate las claras de huevo con el cremor tártaro hasta que se formen picos firmes.
Incorpora las claras batidas a la mezcla de yemas, suavemente, con movimientos envolventes.
Vierte la masa en un molde de chifón sin engrasar y hornea por 50-60 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Deja enfriar completamente antes de desmoldar.

Muchas gracias