Medialunas Dulces de Manteca… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer Medialunas Dulces de Manteca

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Ingredientes:
500 g de harina común
100 g de azúcar
10 g de sal
25 g de levadura fresca
200 ml de leche tibia
2 huevos
100 g de manteca derretida
Esencia de vainilla (opcional)
Dulce de leche para rellenar
Azúcar impalpable para espolvorear

Instrucciones:
-En un tazón grande, tamiza la harina y mezcla con el azúcar y la sal.
-Diluye la levadura fresca en la leche tibia y agrega a la mezcla de harina.
-Agrega los huevos y la manteca derretida. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
-Cubre el tazón con un paño limpio y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
-Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
-Después de que la masa haya duplicado su tamaño, estira sobre una superficie enharinada hasta obtener un rectángulo de aproximadamente 1 cm de grosor.
-Corta triángulos de masa y enróllalos desde la base hacia la punta para formar las medialunas.
-Coloca las medialunas en la bandeja para hornear preparada y deja que reposen durante otros 15-20 minutos.
-Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente.
-Rellena las medialunas con dulce de leche y espolvorea con azúcar impalpable antes de servir.

Muchas gracias