GORDITAS DE LECHE CONDENSADA… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer GORDITAS DE LECHE CONDENSADA

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Ingredientes:
2 tazas de harina de trigo
1 cucharadita de polvo para hornear
1 pizca de sal
1 lata de leche condensada (397 g)
2 huevos
1/4 taza de leche (opcional, para ajustar la consistencia)
1 cucharadita de esencia de vainilla
Aceite o mantequilla para engrasar el comal

Preparación:
1. En un tazón grande, tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal.
2. Agrega los huevos, la leche condensada y la vainilla a la mezcla de harina. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Si la mezcla está muy espesa, puedes añadir un poco de leche para hacerla más manejable, pero debe quedar una masa espesa, no líquida.
3. Toma pequeñas porciones de la masa (del tamaño de una pelota de golf) y aplánalas ligeramente con las manos, dándoles forma de gorditas redondas.
4. Calienta un comal o sartén antiadherente a fuego medio y engrasa ligeramente con mantequilla o aceite. Cocina las gorditas por ambos lados hasta que estén doradas y bien cocidas, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
5. Puedes servirlas tal cual, pero si deseas, puedes acompañarlas con un poco de mermelada, cajeta o simplemente disfrutar de su sabor dulce.

Muchas gracias