Pan de Banana Sin Harina… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer Pan de Banana Sin Harina

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Ingredientes:

3 bananas maduras
3 huevos
1 cucharadita de polvo de hornear
1 taza de avena en hojuelas o harina de avena
1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/4 taza de miel o endulzante al gusto (opcional)
1/4 taza de nueces picadas o chispas de chocolate (opcional)

Modo de Preparación:
Precalentar el horno:

Calienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pan con un poco de aceite o mantequilla.
Preparar la mezcla:

En un tazón o en la licuadora, tritura las bananas hasta obtener un puré.
Agrega los huevos, la miel (si usas), la esencia de vainilla y mezcla bien.
Incorpora la avena, el polvo de hornear y la canela, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Si deseas, añade las nueces o chispas de chocolate y mezcla suavemente.
Hornear:

Vierte la mezcla en el molde y hornea por 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Enfriar y servir:

Deja enfriar por 10 minutos antes de desmoldar.
Corta en rebanadas y disfruta.
Consejos:
Puedes sustituir la miel por dátiles triturados para un endulzante natural.
Si quieres una textura más esponjosa, agrega 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Acompaña con mantequilla de maní o yogur para un desayuno delicioso.

¡Disfruta este pan de banana saludable y sin harina!

Muchas gracias