Carlota de Durazno en Refractario… Ver más

Modo de preparo

Cómo hacer Carlota de Durazno en Refractario

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Ingredientes:
1 lata grande de duraznos en almíbar (800 g)
1 paquete de galletas Marías (aproximadamente 200 g)
1 lata de leche condensada (397 g)
1 lata de leche evaporada (360 ml)
190 g de queso crema a temperatura ambiente
Jugo de 2 limones

Instrucciones:
Preparar la mezcla de crema:

En una licuadora, agrega la leche condensada, la leche evaporada, el queso crema y el jugo de limón. Licúa hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Cortar los duraznos:

Escurre los duraznos y reserva el almíbar. Corta los duraznos en rodajas o trozos pequeños, según tu preferencia.
Remojar las galletas:

Remoja ligeramente las galletas Marías en el almíbar de los duraznos para que queden suaves, pero sin deshacerse.
Armar la Carlota:

En un refractario rectangular o cuadrado, coloca una capa de galletas Marías remojadas cubriendo todo el fondo.
Añade una capa de la mezcla de crema encima de las galletas, seguida de una capa de duraznos.
Repite el proceso: otra capa de galletas, otra capa de crema y otra de duraznos, hasta terminar con los ingredientes. La última capa debe ser de crema con algunos duraznos para decorar.
Refrigerar:

Cubre el refractario con plástico film y refrigera durante al menos 3 horas, o mejor aún, déjalo reposar toda la noche para que las galletas absorban bien la crema y quede más firme.
Servir:

Una vez bien fría y firme, corta la carlota en porciones y sírvela fría.
¡Disfruta de esta deliciosa Carlota de Durazno en Refractario, perfecta para una reunión familiar o un postre refrescante!

Muchas gracias