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Modo de preparo

Cómo hacer BIZCOCHO ESPONJOSO EN LA LICUADORA

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Ingredientes para el Bizcocho:
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de harina de trigo
• 4 huevos
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de aceite vegetal o mantequilla derretida
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Pizca de sal
Ingredientes para el Jarabe de Naranja:
• 1 taza de jugo de naranja natural
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharada de ralladura de naranja (opcional)

Instrucciones:
1. Preparar el Bizcocho:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde para bizcocho de 22 cm de diámetro o uno de tu preferencia.
2. Licúa los ingredientes: En una licuadora, agrega los huevos, azúcar, leche, aceite (o mantequilla derretida), esencia de vainilla, harina, polvo de hornear y sal. Licúa a alta velocidad por 1-2 minutos, hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
3. Vierte la mezcla: Vierte la mezcla del bizcocho en el molde previamente engrasado y lleva al horno.
4. Horneado: Hornea durante unos 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del bizcocho salga limpio. Deja enfriar ligeramente en el molde y luego sácalo con cuidado.
2. Preparar el Jarabe de Naranja:
1. Cocina el jarabe: En una cacerola pequeña, coloca el jugo de naranja, el azúcar y la ralladura (si la usas). Cocina a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla se espese un poco (unos 5-7 minutos). No debe quedar demasiado espeso, solo un poco más espeso que el jugo natural.
2. Enfriar: Deja que el jarabe se enfríe mientras el bizcocho se va enfriando.
3. Bañar el Bizcocho:
1. Una vez que el bizcocho esté enfriado pero aún ligeramente tibio, haz algunos agujeros con un tenedor o un palillo en la superficie del bizcocho.
2. Baña con el jarabe de naranja: Vierte el jarabe de naranja de manera uniforme sobre el bizcocho, permitiendo que se absorba bien.
4. Dejar reposar:
Deja que el bizcocho repose por unos 15-20 minutos para que el jarabe se absorba bien, y luego ¡estará listo para disfrutar!

Muchas gracias